Etiket: RAFET İNCE

Genel, Yemek

HİBİSKUS AROMALI ÇİKOLATALI KREM BRULE

Dün yaptım bugün hemen tarifini paylaşmak istedim klasik krem brule yapmak istemediğim için böyle bir şey denedim iyi ki denemişim. Malzemeler 250 gr yumurta sarısı 200 gr şeker 500 ml krema 20 gr hibiskus 50 gr çikolata 500 gr süt Şekerin yarısını süte yarısını yumurta ekleyin. Yumurtayı mikserle çırpın. Süt’e şeker ve hibiskusu ekleyin  kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin. sonra soğumaya bırakın. Çikolatayı kırıp … Okumaya devam et HİBİSKUS AROMALI ÇİKOLATALI KREM BRULE

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

EN İYİ RAKI MEZELERİ – 2

1-) PEYNİR Rakı masasının olmazsa olmazı, peynir. Tabi ki kişisel zevkleri bağlı ama genel olarak ezine , tulum peyniri tercih edilir. Kızartılmış hellim de sevenler var acaba siz hangisisiniz?   2-) FAVA İç baklanın en lezzetli hali. Yaklaşık 1 saat haşladıktan sonra 1 saat dinlendiriyoruz ve şahane bir lezzet çıkıyor karşımıza.   3-) KARİDES TAVA   Karides rakının en iyi yancılarından ve aynı zamanda en … Okumaya devam et EN İYİ RAKI MEZELERİ – 2

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

BİRANIN EN İYİ MEZELERİ – 2

1-) BİTTERBALLEN   2-) GUACAMOLE TORTİLLA CHİPS       3-) WASABİLİ BEZELYE 4-) KURUTULMUŞ BALIK ( SSBC’DEN KALMA BİR ALIŞKANLIK HALA DEVAM EDER )   5-) KARİDES   6-) EDAMAME   7-) KOÇ YUMURTASI BURAYA ŞUNU İLİŞTİREYİM 😀 https://www.youtube.com/watch?v=Se19AUVy3hk   😎 PİNTXOS   9-) BUTTER CHİCKEN   10 -) PASTIRMA – KURU ET 11-) ERİK TURŞUSU   Görseller bana ait değildir bloğa yazı eklemek … Okumaya devam et BİRANIN EN İYİ MEZELERİ – 2

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

EN İYİ RAKI MEZELERİ – 1 –

1-) ŞAKŞUKA   2-) SEMİZOTU SALATASI       3-) KAŞARLI MANTAR   4-) HAYDARİ   5-) PAÇANGA BÖREĞİ   6-) HAVUÇ TARATOR   7-) AYDIN BOYSAN CACIĞI   😎  DOLMALAR   9-) YAPRAK SARMA ( BENCE VİŞNELİSİ)   10-) SOMON TARTAR   Somon tartar dışındaki fotoğraflar bana ait değildir – öne çıkan görsel birde – . Tamamının tarifini youtube kanalımda bulabilirsiniz – somon tartar … Okumaya devam et EN İYİ RAKI MEZELERİ – 1 –

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

BİRANIN EN İYİ MEZELERİ

  1-) SOĞAN HALKASI   2-) LUKANKA   3-)  HİNDİ FÜME   4-)  PATATES PÜRESİ KAPLI TAVUK   5-) NACHOS   6-) ÇITIR TAVUK     7-) KAŞAR PANE   😎  CORN DOG   10–)  MİNİ BURGER    11-) MİDYE TAVA   12-)  KALAMAR TAVA   13-)  PATLAMIŞ MISIR   14-) HOT DOG   15-)  PATATES KIZARTMASI   Görseller bana ait değildir bloğa yazı eklemek … Okumaya devam et BİRANIN EN İYİ MEZELERİ

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

DEREOTLU MAYASIZ EKMEK

  MALZEMELER                               BİRİM      MİKTAR  YUMURTA                                       AD.                 2  DEREOTU                                          AD.            ½  KAŞAR                                                GR.          100 GR  YOĞURT                                              GR.            100 GR  TEREYAĞI                                             GR               80 GR.  KABARTMA TOZU                              PAKET            1  KARBONAT                                            GR.               10    UN                                                          GR              … Okumaya devam et DEREOTLU MAYASIZ EKMEK

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

PORTEKİZ ÇORBASI CALDO VERDE

MALZEMELER 4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI 1 ADET KURU SOĞAN 5 DİŞ SARIMSAK 5 ADET PATATES 1 ADET DEFNE YAPRAĞI 2 YAPRAK LAHANA 1/2 DEMET MARUL TUZ,KARABİBER 3 ADET KIRMIZIBİBER 6 SU BARDAĞI SU TARİFİ KÜP DOĞRANMIŞ SOĞAN VE SARIMSAĞI ZEYTİN YAĞINDA SOTELEYİN. KÜP DOĞRANMIŞ PATATESLERİ EKLEYİN VE 3-4 DAKİKA SOTELEYİN. DOĞRANMIŞ LAHANA VE MARULU İLAVE EDİN. 6 SU BARDAĞI SUYU, DEFNEYİ, BAHARATLARI KOYUN VE SEBZELER … Okumaya devam et PORTEKİZ ÇORBASI CALDO VERDE

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

OSMANLI SARAY MUTFAĞINDAN TULUM PEYNİRLİ PATLICAN

OSMANLI SARAY MUTFAĞINDAN TULUM PEYNİRLİ PATLICAN MALZEMELER 4 AD. ORTA PATLICAN 2 AD. DOMATES 4 DİŞ SARIMSAK 200 GR. TULUM PEYNİRİ 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI 1/4 BAĞ MAYDANOZ 1 YUMURTA HAZIRLANIŞI TULUM PEYNİRİ MAYDANOZ DÖVÜLMÜŞ SARIMSAK YUMURTA VE ZEYTİNYAĞINI BİR KAPTA KARIŞTIRIN. FIRINA GİREBİLEN BİR KABA KÖZLENMİŞ PATLICANLARI YERLEŞTİRDİKTEN SONRA KARNIYARIK YAPAR GİBİ ORTADAN KESİN. PEYNİRLİ KARIŞIMI EŞİT BİR ŞEKİLDE KESTİĞİNİZ YERLERE YERLEŞTİRİN. KÜP ŞEKLİNDE … Okumaya devam et OSMANLI SARAY MUTFAĞINDAN TULUM PEYNİRLİ PATLICAN

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

SALAMURA HAMSİ

MALZEMELER 1 kg hamsi 2 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı kırmızıbiber Çeşnili limon sirkesi Sızma zeytinyağı HAZIRLANIŞI Hamsilerin içini ve kılçıklarını temizleyin. Bol soğuk suda yıkayıp süzdürün ve tuzlayın. Tuzlanan hamsileri 10 dakika bekletin. Derin bir kaba alıp üzerini kaplayacak şekilde sirke ilave edin. Yaklaşık 5-6 saat bekletin. Balıkların içi beyazlayınca soğuk suda yıkayıp süzün. Süzülen balıkları cam kavanoz içine tek tek dizin. … Okumaya devam et SALAMURA HAMSİ

burakgoreYorum bırakın
Genel, Yemek

LAKERDA

MALZEMELER 5 kg torik 1 kaya tuzu Temiz su Kavanoz HAZIRLANIŞI Torik balığının kafa ve kuyruğunu kesip iç organlarını temizleyin. Yan ve sırt yüzgeçlerini de kesin. Balığın omuriliğini temiz süpürge çöpü veya ince bir çubuk ile temizleyip askıya alın. 2-3 saat bekletip kanı süzdürün. Süzülen balığı 3-4 parmak kalınlığında takoz parçalara bölün. Kanın tamamen gitmesi için soğuk tuzlu suda buzdolabında bekletin. İşlemi 3 gün boyunca … Okumaya devam et LAKERDA

burakgoreYorum bırakın